Bertolini Sistemas de Armazenagem, referencia en su segmento en el mercado sudamericano, instaló los sistemas que equipan el almacén de Friato Alimentos, en Pires do Rio, Goiás.
Bertolini trabaja en Friato, empresa alimentaria, desde hace más de 15 años, habiendo dotado a la empresa de sus estructuras a lo largo de este decenio y medio. Todas estas instalaciones fueron realizadas en la ciudad de Goiás.
¿Cómo se eligieron las estructuras utilizadas y qué tipos se instalaron?
Bertolini necesitaba realizar un estudio detallado in situ, analizando la posibilidad de varios tipos diferentes de estructuras de almacenamiento, para elegir la que mejor se adaptase al diseño. Se tuvo en cuenta el elevado número de pallets que se moverían, además del tipo de producto a almacenar: alimentos congelados.
Esta evaluación exhaustiva ayudó a resaltar que el sistema ideal sería una estructura con dos tipos de productos utilizados juntos, Dynamic y Push Back.
A través del sistema Dinámico, con mecanismo FIFO (primero en entrar, primero en salir), Friato logra tener un mayor control sobre los productos con mayor rotación y también sobre las fechas de vencimiento, al controlar el ingreso y salida de mercancía.
El sistema Push Back utiliza LIFO (último en entrar, primero en salir), lo que permite cuidar productos que tienen una rotación más lenta.
Además, se redujo el tiempo necesario para retirar los pallets de la cámara para su carga, lo que se tradujo en un plazo de entrega más corto de los productos al cliente final.
