Case Friato Alimentos

Bertolini Sistemas de Armazenagem, referencia en su segmento en el mercado sudamericano, instaló los sistemas que equipan el stock de Friato Alimentos, en Pires do Rio, Goiás. Bertolini está en Friato, una empresa de alimentos, desde hace más de 15 años, habiendo dotado a la empresa de sus estructuras durante esta década y media. Todas estas instalaciones fueron realizadas en la ciudad de Goiás. ¿Cómo se utilizó la elección de las estructuras y qué tipos se instalaron? Bertolini tuvo que llevar a cabo un estudio detallado en el sitio, considerando la posibilidad de varios tipos diferentes de estructuras de almacenamiento, para elegir la que mejor se adaptara al diseño. Se tuvo en cuenta el alto número de tarimas que se manejarían, además del tipo de producto a almacenar, alimentos congelados. Esta evaluación exhaustiva ayudó a resaltar que el sistema ideal sería una estructura con dos tipos de productos usados ​​juntos, Dynamic y Push Back. A través del sistema Dynamic, con mecanismo FIFO (first in, first out o first in is first out), Friato logra tener un mayor control sobre los productos de mayor rotación y también sobre las fechas de vencimiento, a través del control de entrada y salida de mercancías. El sistema Push Back utiliza LIFO (last in, first out o last in is first out), lo que permite atender productos con menor rotación. Además, se redujo el tiempo de extracción de los palets de la cámara de carga, lo que se tradujo en una reducción del tiempo de entrega de los productos al cliente final.